Supa od šargarepe

Potrebno je za četiri osobe:
3 kašike maslinovog ulja, 150 g crnog luka, 1 čen belog luka, 700 g šargarepe, 200 g krompira, 1/4 kašičice suvog timijana, 1/4 kašičice suvog majorana, 2 kašičice vegete, 1 l vode, 1 kašika cvetnog meda, 1/4 kašičice narendanog muskatnog oraščića, so, biber.

Za posluživanje:
200 ml jogurta.

Priprema:
Na zagrejanom ulju propržite naseckani luk, dodajte protisnuti beli luk, oguljenu i na kockice iseckanu šargarepu i krompir, timijan, majoran, vegetu i zalijte vodom. Kuvajte oko 40 minuta na laganoj vatri. Povrće usitnite električnom seckalicom tako da dobijete gustu supu. Na kraju umešajte med, muskatni oraščić, po potrebi posolite, pobiberite i pustite da supa provri. Toplu supu poslužite sa kašikom jogurta.