Riba u pivskom testu

View previous topic View next topic Go down

Riba u pivskom testu

Post  Admin on Thu Apr 23, 2009 2:58 pm

Potrebno je za četiri osobe:
800 g fileta od oslića, limunov sok, so, sveže mleveni biber, ulje za prženje, 1 kašika vegete.

Za pivsko testo:
250 g brašna, 200 ml piva, 2 jaja, 2 belanca, so.

Priprema:
Riblje filete narežite na tri do četiri centimetra duge komade. Marinirajte ih limunovim sokom, sveže mlevenim biberom, solju i vegetom.
Pivsko testo pripremite na sledeći način: brašno, jaja, so i pivo izmešajte u glatko testo. Posudu pokrijte i ostavite testo 15 do 20 minuta da miruje. Zatim ga ponovno izmešajte i dodajte sneg od dobro ohlađenih belanaca koje niste prečvrsto umutili. Marinirane komadiće ribe osušite upijajućim papirom kako bi testo što bolje prijanjalo uz ribu. Zatim viljuškom svaki komad ribe umočite u testo i stavite da se prži u vrućem ulju. Kad testo poprimi zlatno-žutu boju i postane hrskavo, izvadite ribu na upijajući papir.

Admin
Admin
Admin

Posts : 1175
Join date : 2009-04-01
Age : 26
Location : Srbija,Bor

http://rapidbor030.forumotion.com

Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum