Uštipci od povrća
Rapid Bor 030 :: Razonoda :: Recepti
Page 1 of 1
Uštipci od povrća
Potrebno je za četiri do šest osoba:
100 g šampinjona, 400 g krompira, 100 g šargarepe, 100 g celera, 100 g graška, 20 g maslaca, 1-2 kašike prezli, vegeta, biber, ulje za prženje.
Za bešamel sos:
50 g maslaca, 50 g brašna, 250 ml mleka, 1 jaje, 2 kašike narendanog parmezana, muskatni oraščić.
Za paniranje:
2 jaja, 50 g brašna, 50 g prezli.
Priprema:
šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo vegete propržite na 20 g maslaca. Krompir skuvajte, ogulite i propasirajte. Očišćenu šargarepu, celer i grašak skuvajte u malo slane vode, ocedite i usitnite. Posebno pripremite bešamel: na preostali zagrejani maslac stavite brašno, promešajte, zalijte mlekom i kratko prokuvajte. Malo ohladite pa umešajte jaje, parmezan i muskatni oraščić. Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krompir, povrće i prezle. Po potrebi posolite, pobiberite i dobro izmešajte. Od dobijene smese oblikujte uštipke, pa ih uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezle. Ispržite ih u zagrejanom ulju. Poslužite s tartar sosom, jogurtom ili kiselom pavlakom
100 g šampinjona, 400 g krompira, 100 g šargarepe, 100 g celera, 100 g graška, 20 g maslaca, 1-2 kašike prezli, vegeta, biber, ulje za prženje.
Za bešamel sos:
50 g maslaca, 50 g brašna, 250 ml mleka, 1 jaje, 2 kašike narendanog parmezana, muskatni oraščić.
Za paniranje:
2 jaja, 50 g brašna, 50 g prezli.
Priprema:
šampinjone očistite, operite, izrežite na listiće i s malo vegete propržite na 20 g maslaca. Krompir skuvajte, ogulite i propasirajte. Očišćenu šargarepu, celer i grašak skuvajte u malo slane vode, ocedite i usitnite. Posebno pripremite bešamel: na preostali zagrejani maslac stavite brašno, promešajte, zalijte mlekom i kratko prokuvajte. Malo ohladite pa umešajte jaje, parmezan i muskatni oraščić. Zatim dodajte pripremljene šampinjone, krompir, povrće i prezle. Po potrebi posolite, pobiberite i dobro izmešajte. Od dobijene smese oblikujte uštipke, pa ih uvaljajte u brašno, umućena jaja i prezle. Ispržite ih u zagrejanom ulju. Poslužite s tartar sosom, jogurtom ili kiselom pavlakom
Rapid Bor 030 :: Razonoda :: Recepti
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|
Fri Nov 08, 2013 12:53 am by raulkorg
» Cyborg.1989.DVDRip.XviD-NANA3TA
Sun Jan 29, 2012 1:07 pm by mariometal
» Omnibus "Video V. Poezija" (Natalija Ž. Živković) - online
Sat Jul 23, 2011 3:11 pm by KokosAnanas
» facebook hack
Sat Jul 23, 2011 9:28 am by neosporan
» USB KRADLJIVAC-extra
Thu Oct 28, 2010 2:17 am by teslazagi
» Dragulj Medine
Sat Jun 19, 2010 2:25 pm by sfinga
» 654+654654
Sun Dec 06, 2009 12:23 pm by Admin
» Stoja 2009 (Full Album)
Sat Aug 08, 2009 9:18 am by Admin
» Viki Miljkovic 2009 (Full Album)
Sat Aug 08, 2009 9:16 am by Admin